Производи

Свињски труп након хлађења и одкисељавања улази у подручје пред-сегментације из уређаја за истовар, а предње, средње и задње ноге трупа након сечења кружном тестером улазе у своје одговарајуће фино сегментиране површине, а фино сегментирани производи равномерно се транспортују до линије за сортирање., на мрежи се може сортирати према продајном налогу у комбинацији са категоријом производа.Након сортирања, може се поделити у два канала према категорији производа: део за директну дистрибуцију се директно транспортује до дистрибутивног подручја мерењем и етикетирањем, а машина за инспекцију злата (свеже или смрзнуто);Други део који треба да се доради се директно транспортује у завршну зону, као што су ребра, свињски котлети, лепиње, цветови шљиве, висококвалитетно месо предњег бута, печеница, хрскава ребра и други производи у табели изнад.Машина за месо, машина за љуштење, машина за сецкање, машина за коцкице и друга опрема за обраду.Поред тога, као што су фино месо, велики одресци итд., потребно је поново замрзнути до температуре језгра од -2 °Ц, а затим поново прерадити у сецкалици, секачи итд. Након пажљиве обраде, месне прерађевине укључују кратке ребарца, свињски котлети, кости сира, месо од цветова шљиве, фина предња шунка, печеница, хрскава ребра, фини одресци, велика ребра, свињски шницле, фиксне кости, траке краставца и фине задње ногице Месо, након палетирања у континуалном паковању у модификованој атмосфери машина се након проласка кроз детектор метала, вагања и етикетирања ставља у продајну кутију према продајном налогу и транспортује у дистрибутивни простор.