Вести

Свлачионица фабрике хране је неопходна прелазна зона за улазак запослених у производни простор. Стандардизација и прецизност његовог процеса директно су повезани са безбедношћу хране. У наставку ћемо детаљно представити процес свлачионице фабрике хране и додати више детаља.

Увод у процес свлачионице

И. Чување личних ствари

1. Запослени стављају своје личне ствари (као што су мобилни телефони, новчаници, ранчеви, итд.)ормарићии закључај врата. Ормари усвајају принцип „једна особа, једнаормарић, једна брава” како би се осигурала сигурност ствари.

2. Храна, пиће и други артикли који нису у вези са производњом не смеју се чувати у ормарићима да би свлачионица била чиста и хигијенска.

ИИ. Промена радне одеће

1. Запослени се пресвлаче у радну одећу по прописаном редоследу, који најчешће обухвата: изување и пресвлачење у радну обућу коју обезбеђује фабрика; скидање сопствених капута и панталона и пресвлачење у радну одећу и кецеље (или радне панталоне).

2. Ципеле треба ставити уормар за ципелеи уредно сложени како би се спречила контаминација и неред.

3. Радну одећу треба одржавати чистом и уредном и избегавати оштећења или мрље. Ако постоје оштећења или мрље, треба их на време заменити или опрати.

ИИИ. Носите заштитну опрему

1. У зависности од захтева производног простора, запослени ће можда морати да носе додатну заштитну опрему, као што су рукавице, маске, мреже за косу, итд. Ношење овихзаштитна опрематреба да буду у складу са прописима како би се осигурало да могу у потпуности да покрију изложене делове као што су коса, уста и нос.

ИВ. Чишћење и дезинфекција

1. После пресвлачења у радну одећу запослени морају да чисте и дезинфикују по прописаним процедурама. Прво, користитесредство за дезинфекцију рукуда темељно опере руке и осуши их; друго, користите дезинфекционо средство које обезбеђује фабрика за дезинфекцију руку и радне одеће.

2. Концентрација и време употребе дезинфекционог средства морају бити стриктно у складу са прописима како би се обезбедио ефекат дезинфекције. Истовремено, запослени треба да обрате пажњу на личну заштиту и избегавају контакт између дезинфекционог средства и очију или коже.

В. Инспекција и улазак у производне просторе

1. Након што заврше горе наведене кораке, запослени треба да изврше самоконтролу како би се уверили да је њихова радна одећа чиста и да је њихова заштитна опрема правилно ношена. Администратор или инспектор квалитета ће спровести насумичне инспекције како би се уверио да сваки запослени испуњава захтеве.

2. Запослени који испуњавају услове могу да уђу у производни простор и почну да раде. Ако постоје ситуације које не испуњавају услове, запослени треба да поново прођу кораке чишћења, дезинфекције и ношења.

Напомене

1. Одржавајте свлачионицу чистом

1. Запослени треба добро да воде рачуна о свлачионици и не би требало да шкрабају или постављају било шта у просторији. Истовремено, под, зидови и објекти у свлачионици треба да буду чисти и санитарни.

(ИИ) Усклађеност са прописима

1. Запослени треба да се стриктно придржавају прописа о коришћењу и процедура у свлачионици и не смеју да се одмарају, пуше или забављају у свлачионици. Уколико дође до било каквог кршења прописа, запослени ће бити сходно кажњен.

3. Редовно чишћење и дезинфекција

1. Свлачионицу треба редовно чистити и дезинфиковати посвећена особа како би била санитарна и уредна. Чишћење и дезинфекција треба да се обављају у ванрадно време како би запослени могли да користе чисте и хигијенске свлачионице.