Вести

После годишњег сајма хране у Новој Енглеској у Бостону у уторак, више од десетина волонтера и запослених у непрофитној организацији Фоод фор Фрее напунило је своје камионе са више од 50 кутија неискоришћене хране.
Награда се доставља у складиште организације у Сомервилу, где се сортира и дистрибуира у оставе за храну. На крају, ови производи завршавају на трпезаријским столовима у области Великог Бостона.
„У супротном, ова [храна] би завршила на депонији“, рекао је Бен Енгле, извршни директор Фоод фор Фрее. „Ово је одлична прилика да приступите квалитетној храни коју не виђате често…и такође за оне који нису сигурни у храну.“
Сајам хране у Новој Енглеској, који се одржава на сајму у Бостону, највећи је трговински догађај у региону за индустрију прехрамбених услуга.
Док продавци пакују своје експонате, особље Фоод фор Фрее тражи остатке који се могу „спасити“ од бацања.
Спаковали су два стола свежих производа, деликатесног меса и асортимана висококвалитетних прехрамбених артикала, а затим утоварили неколико кола пуних хлеба.
„Није неуобичајено да продавци на овим изложбама дођу са узорцима и немају план шта да раде са преосталим узорцима“, рекао је Енгле за Нев Енгланд Сеафоод Екпо. „Па идемо да га сакупимо и дамо гладним људима.
Уместо да дистрибуира храну директно породицама и појединцима, Фоод фор Фрее ради са мањим организацијама за помоћ у храни које имају више веза у локалним заједницама, рекао је Енгле.
„Деведесет девет посто хране коју испоручујемо иде малим агенцијама и организацијама које немају транспортну или логистичку инфраструктуру коју има Фоод фор Фрее“, рекао је Енгле. „У основи купујемо храну из различитих извора и шаљемо је мањим предузећима која је дистрибуирају директно јавности.
Волонтерка за бесплатну храну Меган Витер рекла је да се мале организације често боре да пронађу волонтере или компаније које би помогле у испоруци хране дониране из банака хране.
„Прва конгрегациона црквена остава за храну нам је заправо помогла да добијемо додатну храну... у наш објекат“, рекао је Витер, бивши радник црквене оставе за храну. „Дакле, имати њихов превоз и нису нам наплатили превоз је веома, веома лепо.”
Напори за спасавање хране разоткрили су неискоришћену храну и несигурност хране, привлачећи пажњу чланова градског већа Бостона Габријеле Колет и Рикарда Ароја. Прошлог месеца, пар је увео пропис који захтева од продаваца хране да донирају остатке хране непрофитним организацијама уместо да их бацају.
Аројо је рекао да предлог, који би требало да буде саслушан 28. априла, има за циљ стварање канала дистрибуције међу продавницама прехрамбених производа, ресторанима и другим продавцима са оставама и народним кухињама.
С обзиром на то колико је савезних програма помоћи, као што је Програм додатне помоћи у храни, завршило, Енгел је рекао да су генерално потребни додатни напори за спасавање хране.
Пре него што је Одељење за помоћ у транзицији Масачусетса објавило да ће држава обезбедити додатне бенефиције СНАП-а појединцима и породицама, Енгел је рекао да су он и друге организације приметиле значајно повећање броја људи који чекају у оставама за храну.
„Сви знају да ће окончање СНАП програма значити мање несигурне хране“, рекао је Енгел. "Дефинитивно ћемо видети већу потражњу."